Группа ВК
Общественное питание
15.04.2026 г.
Начался прием заявок для участия в конкурсе «Лучший повар»
К участию в конкурсе приглашаются граждане Российской Федерации – специалисты отрасли общественного питания, работающие в зарегистрированных на территории Российской Федерации предприятиях Свердловской области, имеющие стаж работы по профессии «повар» не менее трех лет.
Для подачи заявки на портале «Работа России» требуется авторизация специалиста через «Единую систему идентификации и аутентификации» (ЕСИА), и регистрация работодателя на портале «Работа России». Кроме того, заявку необходимо направить в электронном виде на адрес электронной почты o.mekerova@egov66.ru.
Министерство агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области информирует о проведении областного смотра-конкурса «Лучшая организация питания обучающихся образовательных организаций высшего образования в Свердловской области в 2025–2026 учебном году»
К участию приглашаются организации, осуществляющие деятельность по предоставлению услуг питания студентов профессиональных образовательных организаций.
-
«Лучшая организация питания обучающихся образовательных организаций высшего образования в Свердловской области»;
-
«За эффективную работу, направленную на укрепление здоровья студентов»;
-
«За эффективную работу, направленную на повышение качества и безопасности услуг питания».
Министерством агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области разработаны методические рекомендации «Популяризация потребления рыбы и рыбной продукции в государственных организациях»
Методические рекомендации определяют дополнительные меры популяризации рыбы и рыбной продукции в условиях низкого потребления населением Российской Федерации, в частности Уральского региона.
В настоящее время на предприятиях общественного питания в государственных организациях Свердловской области ежедневно предлагаются блюда из рыбы и рыбных продуктов. Однако из-за ограниченности выбора, высокой стоимости, нередко не аппетитного внешнего вида часть блюд остаются невостребованными.
Рыба и рыбная продукция оказывает влияние на продолжительность жизни и общее состояние здоровья, особенно людей старшего возраста и детей. Полезность рыбы обусловлена, прежде всего, содержанием полноценного белка. Белки мяса рыб легко усваиваются организмом человека в отличии, например, от свинины. Значительное количество полноценных белков содержат важнейшие для процессов жизнедеятельности аминокислоты. Рыба представляет собой источник омега-3 жирных кислот, которые способствуют снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Рыба – источник витамина D. Помимо витамина D в рыбе содержатся витамины группы В, а также такие ценные микронутриенты, как фосфор, цинк, йод и селен. Для обеспечения организма человека всеми необходимыми нутриентами, содержащимися в рыбе, достаточно включать её в свой рацион не реже четырех раз в неделю.
Ознакомиться с полным текстом Методических рекомендаций можно в Приложении и в Информационном материале.